Restos de pão o que fazer?
Hoje umas migas que acompanham sardinha de conserva mas que combinam com outro peixe ou carne grelhada.
Muito sabor num prato!
Ingredientes
4 fatias grandes de pão duro
2 dentes de alho
1 ramo de coentros
2 colher de sopa de vinagre
Azeite
Sal e pimenta
Cebola
Azeitonas
Sardinhas em conserva de tomate
Preparação
Molhar as fatias de pão.
Num tacho juntar os alhos com o azeite e deixar aquecer. Juntar o pão aos alhos, espremido e em pedaços pequenos. Temperar com sal e pimenta e cozinhar um pouco, mexendo tudo muito bem. Acrescentar os coentros picados e o vinagre, envolver e servir bem quente.
Acompanhar com as sardinhas em tomate, temperadas de azeite, vinagre e cebola.
Guarnecer com azeitonas.
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