Tosta de Cogumelos e Tomate com Ovo Cozido

E agora já todos sabemos...o ingrediente desta semana são os cogumelos Paris. Há muitas variedades de cogumelos mas optei por fazer algumas receitas simples apenas com cogumelos Paris, porque são os mais fáceis de encontrar e também os que quase toda a gente gosta.

Estas cores...abrem ou não o apetite?  😊

Ingredientes (1 dose)

1 fatia de pão alemão (ou outro)

2 a 3 cogumelos Paris laminados

1 tomate pequeno em gomos

1 ovo cozido

Queijo mozarela ralado

Cebolinho picado

Pimenta moída na hora

Preparação

Cobrir a fatia de pão com o queijo ralado. Distribuir as fatias de cogumelos e os gomos de tomate sobre o queijo.

Levar ao micro ondas por 2 a 3 minutos, até o queijo derreter.

Dispor sobre a tosta o ovo cozido cortado a meio.

Polvilhar com o cebolinho picado e a pimenta acabada de moer.