Uma semana de sopas quentes e nutritivas porque ando sem imaginação e sem motivação para muita inovação...a trabalhar a situação mas não está fácil!
Um coração...porque só o Amor é capaz de nos salvar e fazer com que todos compreendam a situação que vivemos! 💓
Ingredientes
2 beterrabas
3 maçãs
2 batatas
2 cebolas
1 alho-francês (parte branca)
1 colher de chá de gengibre em pó
Azeite
Sal
Guarnição: pão torrado; mix de sementes e ervas secas a gosto
Preparação
Juntar num tacho o alho-francês e a cebola em rodelas com um pouco de azeite e cozinhar até amolecer. Acrescentar os restantes legumes e fruta em pedaços, cobrir com água e temperar com o sal e o gengibre. Cozinhar até os legumes estarem tenros e triturar até a mistura ficar homogénea.
Guarnecer com o pão torrado, as sementes e as ervas (usei um mix de ervas secas).
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