Empadão de Peixe

Empadão rima com dias frios, verdade? 😁

Quentinho, suave, reconfortante...ideal para estes dias de outono que começam a arrefecer. 

Esta receita é com pescada e delicias mas podem usar os peixes que preferirem, ficará uma delicia de certeza!

Ingredientes

2 lombos de pescada

4 ou 5 delicias do mar

3 a 4 batatas

1 colher de sopa de margarina

70 ml de leite

1 cebola picada

150 ml de molho bechamel caseiro ou de compra

Queijo ralado

noz-moscada

Azeite

Sumo de limão

Molho de soja

Orégãos

Sal e pimenta

Preparação

Temperar o peixe com sal, pimenta, sumo de limão e um pouco de molho de soja e deixar marinar 30 minutos.

Numa frigideira, colocar a cebola com um pouco de azeite e deixar amolecer. Acrescentar o peixe e lascar à medida que vai cozinhando. Acrescentar as delicias do mar em pedaços, envolver e retirar do lume.

Cozer as batatas em água e sal. Escorrer e reduzir a puré. Juntar o leite, a manteiga e temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Manter ao lume e mexer vigorosamente para que fique cremoso.

Num recipiente de forno, colocar por camadas o peixe e o puré. Por cima verter o molho bechamel e distribuir queijo ralado.

Levar ao forno a 190ºc para gratinar.

Polvilhar com orégãos e pimenta.