Frango com Limão e Azeitonas

O delicioso frango com limão e azeitonas que servi no jantar temático marroquino.

Raramente cozinho carne mas quando tenho convidados que gostam, não me inibo e aproveito para fazer experiências...não apreciamos e evitamos a carne mas também não somos radicais.

Ingredientes

1 frango em pedaços

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de açafrão

1 colher de sobremesa de pimentão doce

4 dentes de alho moídos

2 limões

1 chávena de azeitonas verdes e pretas

Sal e pimenta

Preparação

Juntar numa taça os alhos, a canela, o açafrão, o pimentão, o sumo e raspa de 1 limão, sal e pimenta. Mexer e envolver muito bem para criar uma pasta.

Barrar o frango com a pasta e reservar por 30 minutos.

Colocar o frango num tabuleiro de forno, regar com o sumo do outro limão – juntar o limão espremido e as azeitonas.

Levar ao forno a 200ºc até o frango estar cozinhado.