Creme de Legumes com Tortellini e Pesto

Sopa, sopinha do meu coração...mais um dia, mais uma sugestão.

Ingredientes

1 taça de abóbora em pedaços

1 batata em pedaços

2 cenouras em pedaços

1 curgete sem pele em pedaços

1 cebola em pedaços

Tortellini de espinafres e queijo - cozidos

Pesto (consultar o intem molhos)

Azeite

Sal

Preparação

Numa panela colocar todos os legumes, cobrir com água, temperar com sal e levar ao lume a cozer.

Triturar com a varinha mágica, regar com um pouco de azeite e voltar a triturar.

Servir com os tortellini e com o pesto.


"Gosto do outono porque ele é frio suficiente para refrescar o calor...
E é quente o suficiente para aquecer o frio."
Lidiane Araújo Majozebato