Mais uma sopa deliciosa e cremosa para aconchegar este outono.
Ingredientes
1 molho de brócolos com talos em pedaços
1 cebola em pedaços
1 curgete com pele em pedaços
2 dentes de alho
1 alho-francês parte branca em rodelas
Azeite
Sal e pimenta
Preparação
Numa panela colocar a cebola, o alho-francês e os alhos com
um pouco de azeite e deixar aquecer. Juntar os brócolos e o curgete, cobrir
com água e deixar cozinhar.
Passar com a varinha mágica. Temperar com sal e pimenta e
voltar a triturar.
Servir com avelãs laminadas.
"Outono é outra primavera, cada folha uma flor."
Albert Camus
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