Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Creme de Legumes com Tortellini e Pesto

Sopa, sopinha do meu coração...mais um dia, mais uma sugestão.

Ingredientes
1 taça de abóbora em pedaços
1 batata em pedaços
2 cenouras em pedaços
1 curgete sem pele em pedaços
1 cebola em pedaços
Tortellini de espinafres e queijo - cozidos
Pesto (consultar o intem molhos)
Azeite
Sal

Preparação
Numa panela colocar todos os legumes, cobrir com água, temperar com sal e levar ao lume a cozer.
Triturar com a varinha mágica, regar com um pouco de azeite e voltar a triturar.
Servir com os tortellini e com o pesto.


"Gosto do outono porque ele é frio suficiente para refrescar o calor...
E é quente o suficiente para aquecer o frio."
Lidiane Araújo Majozebato





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