Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

terça-feira, 21 de novembro de 2017

Creme de Brócolos com Avelãs

Mais uma sopa deliciosa e cremosa para aconchegar este outono.

Ingredientes
1 molho de brócolos com talos em pedaços
1 cebola em pedaços
1 curgete com pele em pedaços
2 dentes de alho
1 alho-francês parte branca em rodelas
Azeite
Sal e pimenta

Preparação
Numa panela colocar a cebola, o alho-francês e os alhos com um pouco de azeite e deixar aquecer. Juntar os brócolos e o curgete, cobrir com água e deixar cozinhar.
Passar com a varinha mágica. Temperar com sal e pimenta e voltar a triturar.
Servir com avelãs laminadas.

"Outono é outra primavera, cada folha uma flor."
Albert Camus



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