Húmus

Até tive um fim de semana bem razoável tendo em conta os últimos tempos! Mas hoje estou sem palavras, sem motivação...talvez melhore nos próximos dias e vos traga algumas sugestões com esta maravilhosa iguaria... 😐

Ingredientes

200 gr de grão cozido

1 dente de alho

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de tahini (usei de compra)

Uma pitada de cominhos

Uma pitada de colorau

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta

Salsa

Preparação

Juntar o grão (reservar alguns para decorar) com todos os outros ingredientes - exceto a salsa - numa picadora ou processador. Triturar tudo muito bem até obter uma pasta macia.

Colocar numa taça e decorar com alguns grãos, folhas de salsa, um fio de azeite e pimenta moída na hora.