O Dia da Criança é já amanhã, embora para mim sejam todos os dias. Mas estes dias servem para despertar consciências e relembrar que nem todas as pessoas têm as mesmas condições e as mesmas oportunidades para terem uma vida digna e um futuro risonho. Mas que todos nós de alguma forma deveríamos dar uma ajudinha...o mundo seria bem melhor! Uma utopia, será!?
De qualquer forma, gosto de dedicar a semana a cozinhar saborosas iguarias que acredito são do agrado dos mais miúdos...e graúdos, claro!
Vou deixar algumas sugestões de doçuras que incluem fruta. Fabulosas, confirmem!
Ingredientes
3 ovos grandes
1 chávena de açúcar mascavado
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 bananas
1 colher sopa de canela em pó
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
Caramelo líquido
Preparação
Bater os ovos com o açúcar até estar bem dissolvido.
Acrescentar o leite, a manteiga amolecida, 1 banana esmagada e a canela. Misturar bem.
Por fim envolver a farinha e o fermento peneirados.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês. Por cima acrescentar rodelas de banana.
Levar ao forno, pré aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer. Desenformar, Regar com o caramelo líquido.
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