Hoje não tenho muitas palavras para vos dizer (estou em introspeção)...vou apenas desejar que tenham um bom fim de semana 😘
Ingredientes
1 posta/lombo de bacalhau
Pão de forma sem côdea
1 cebola picada
2 cenouras raladas
Espinafres
Leite q.b.
200 ml de molho bechamel caseiro ou de compra
Queijo parmesão
Azeite
Sal e pimenta
Preparação
Passar o pão pelo leite e forrar todo o fundo de um tabuleiro de forno. Reservar.
Cozer o bacalhau a gosto. Libertar de peles e espinhas, lascar e reservar.
Numa frigideira, colocar os legumes (podem ser outros a gosto) com um pouco de azeite, temperar com sal e pimenta e cozinhar até os legumes estarem tenros. Acrescentar o bacalhau e de seguida o molho bechamel à mistura e envolver. Distribuir sobre o pão. Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno a 190ºc até estar dourado a gosto.
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