Dourada no Forno com Legumes

Que conforto, este peixinho fresco assado  no forno com legumes (podem usar os sugeridos ou escolher os que preferem ou mesmo os que tiverem). Uma refeição completa, nutritiva e fácil. Delicia! 😊

Ingredientes (quantidades a gosto)

1 dourada média

Batatas em cubos

Cenoura em cubos

Curgete com pele em cubos

Tomate-cereja

Chuchu em cubos

Azeite

Vinho branco

Sal e pimenta

Orégãos

Preparação

Colocar a dourada amanhada no centro de uma assadeira. Temperar com sal e pimenta e reservar 30 minutos a 1 hora no frigorifico.

Dispor os legumes (usar estes ou outros) a volta do peixe. temperar com sal e pimenta. Regar tudo com vinho branco e com azeite. Polvilhar com orégãos.

Levar ao forno a 170ºc até tudo estar assado (cerca de 1 hora - depende do forno).