Fallafel

Chegámos ao fim da semana e ao fim desta minha "viagem" pelos sabores do Médio Oriente e para acabar em beleza trago um prato vegetariano -  fallafel -  acompanhei com molho de iogurte, arroz e salada...gosto particularmente disto! 😋

Estas bolinhas de grão são deliciosas e não são assim tão difíceis de confecionar! Experimentem que vão amar! Sempre que as como é nos restaurantes da especialidade...esta foi a primeira vez que as preparei em casa...e não é que ficaram mesmo a saber a fallafel!!!

Tenham um melhor fim de semana e melhor Páscoa possível e mantenham-se na toca! 🐇🐰

Ingredientes (12 unidades)

2 chávenas de grão cozido

1/4 de cebola

2 dentes de alho

1 raminho de cheiros (salsa e coentros)

1 colher de café de cominhos

1 colher de café de fermento em pó

2 a 3 colheres de sopa de farinha

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Juntar todos os ingredientes (excepto a farinha e o fermento) num processador ou picadora e triturar até obter uma pasta mas ainda com alguns pedacinhos.

Colocar a mistura numa tigela e misturar bem o fermento e a farinha aos poucos até ficar com uma massa moldável.

Fazer bolinhas do mesmo tamanho e fritar de ambos os lados em óleo quente.

Servir com molho de iogurte - ver separador molhos.