Nos dias frios a sopa é a melhor aliada...super quentinha e aveludada...aconchegante 😊
Ingredientes
1 cebola picada
400 gr de abóbora em cubos
3 maçãs em pedaços
Caldo de legumes
Azeite
Sal e pimenta
Preparação
Colocar um pouco de azeite numa panela, juntar os legumes e deixar aquecer. Cobrir com o caldo de legumes e temperar com sal e pimenta. Cozinhar em lume brando e de seguida triturar até obter um creme homogéneo.
Servir com leite de coco ou com iogurte natural.
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