Deixo-vos uma salada bem colorida, com o ingrediente desta semana, para alegrar este dia cinzento de primavera.
Ingredientes (quantidades a gosto)
Alface
Couve-roxa ripada
Cenoura ralada
Fatias de presunto
Queijo mozarela fresco
Croutons de pão caseiros - receita aqui ou de compra
Físalis
Azeite
Vinagre balsâmico
Mel
Sal e pimenta
Preparação
Numa frigideira anti-aderente tostar o presunto e depois de frio cortar em pedacinhos.
Numa saladeira colocar os legumes, o presunto, os croutons, o mozarela esfarelado e os físalis.
Numa taça, misturar 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, um fio de mel, sal e pimenta. Misturar muito bem e regar a salada.
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