Super leve e nutritiva, esta sopa é saudável e saborosa...começam os dias de calor mas a sopa continua aqui por casa...
Ingredientes
1 alho-francês em rodelas
1 curgete em pedaços com a pele
1 taça de espinafres
1 ramo de salsa
1 pedaço de gengibre
Limão
Iogurte natural
Sementes de sésamo
Preparação
Numa panela juntar os legumes, a salsa e o gengibre, cobrir com água e levar ao lume até todos os ingredientes estarem tenros.
Triturar com a varinha mágica, acrescentar o sumo do limão, um fio de azeite e sal a gosto e voltar a triturar.
Servir com umas colheradas de iogurte natural e sementes de sésamo.
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