Salada de Laranja e Batata-Doce com Beterraba e Queijo Fresco

Está claro agora...o ingrediente desta semana é a laranja. 🍊

Dou imensa atenção a esta fruta porque adoro e as tenho na minha laranjeira...só é pena não haver o ano inteiro. Experimentem esta  combinação colorida e delicioso e apareçam porque amanhã há mais!

Ingredientes (quantidades a gosto)

Alface

Batata-doce laranja assada em rodelas

Laranja em rodelas

Beterraba cozida em rodelas

Queijo fresco em rodelas

Nozes

Crotouns

Sementes de abóbora

6 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mel

Sal e pimenta q.b.

Preparação

Para o molho, juntar numa taça o azeite, o vinagre, a mostarda e o mel, temperar com sal e pimenta a gosto.

Juntar os ingredientes da salada numa travessa e regar com o molho.