Crumble de Pera, Romã e Chocolate

E pronto, se havia duvidas, já não há. A romã é a rainha desta semana e visto que estamos na época dela...vou aproveitar.

Não é de todo a fruta que prefiro comer - até porque dá muito trabalho e não me venham com todas essas novas técnicas porque dá trabalho e suja na mesma - mas gosto do seu aspeto para dar cor e sabor a diferentes pratos, tanto doces como salgados.

Amanhã há mais, apareçam!

Ingredientes

2 peras em cubos

1/2 romã

2 colheres de chá de açúcar

Raspa de laranja

Essência de baunilha

Canela em pó

Crumble

2 colheres de sopa de flocos de aveia

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de sopa de óleo de coco derretido

1 colher de sopa de chocolate em pó

Amêndoas laminadas

Preparação

Colocar os cubos de pera e os bagos de romã em 2 ramequins, distribuir o açúcar, canela, baunilha e raspa de laranja, envolver e reservar.

Numa taça misturar a aveia, a farinha, o óleo e o chocolate. Dividir pelas taças e cobrir com amêndoas laminadas.

Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 10 a 15 minutos – atenção para não queimar.