Uma sopa sabe sempre bem, especialmente nestes dias de primavera chuvosa. No seguimento da inspiração desta semana preparei uma sopinha com ingredientes muito usados no Alentejo - grão e coentros. Experimentem e apreciem!
Ingredientes
300 gr de grão cozido
1 batata em pedaços
2 cenouras em pedaços
1 cebola em pedaços
1 ramo de coentros
Azeite
Sal e pimenta
Preparação
Colocar os ingredientes numa panela, cobrir com água e levar a cozer.Triturar com a varinha mágica, temperar com azeite, sal e pimenta e voltar a triturar muito bem.
Servir com coentros picados.
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