Rochas de Laranja e Frutos Secos

Acompanha bem com um chá de menta...que cheirinho exótico, que consolo 😊

Ingredientes (aprox. 15 biscoitos)

2 chávenas de farinha integral

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 colher de café de canela

2 colheres de sopa de margarina

1 chávena de passas, tâmaras em pedaços e amêndoas laminadas

1 laranja raspa

1 ovo batido

6 colheres de sopa de leite

Preparação

Numa taça deitar a farinha, o açúcar e a canela, depois com as pontas dos dedos misturar a margarina.

Juntar os frutos secos, a raspa de laranja, o ovo e o leite, misturar para obter uma massa densa.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e polvilhar com farinha, colocar montinhos de massa com a ajuda de uma colher de sopa.

Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos. Deixar arrefecer antes de servir.