Estou com o tempo..."in bad mood"...
...mas ainda com espírito para preparar uma deliciosa salada para o almoço.
Ingredientes - quantidades a gosto
Frango desfiado - assado ou cozido
Salada verde - alfaces, rúcula, etc.
Mini mozarela cortadas a meio
Physalis cortados a meio
Pepino em cubos - sem pele e sem sementes
Croutons de pão de passas - cubos de pão de passas tostados numa frigideira com um fio de azeite
Molho: 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sobremesa de sumo de limão, 1 colher de chá de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de mostarda, sal e pimenta q.b.
Preparação
Colocar todos os ingredientes numa saladeira e regar com o molho.
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