Sopa de Agrião e Alho-Francês

Ingredientes

1 molho de agrião

1 alho-francês parte branca em rodelas

2 batatas em cubos

1 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

200 ml de leite

Sal e pimenta q.b.

Noz-moscada

Preparação

Numa panela colocar a cebola, o alho francês e a manteiga e deixar refogar até os legumes amolecerem. Juntar a batata, envolver, acrescentar o leite e cobrir com água. Quando começar a ferver, reduzir para lume brando e deixar cozinhar. Por fim juntar os agriões e cozinhar mais 5 minutos. Triturar, temperar com sal e pimenta. Na hora de servir polvilhar com noz-moscada.