Noodles Maravilhosos

Uma sugestão simples e rápida de preparar, com um sabor delicioso a oriente.

Ingredientes

1 meada de noodles cozidos e mal escorridos

1 taça de raminhos de brócolos cozidos

2 cogumelos grandes fatiados

2 ovos estrelados

2 colheres de sopa de óleo de sésamo

1 colher de sopa de vinagre

2 ou 3 malaguetas

1 colher de chá de alho moído

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de chá de gengibre ralado

Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

Numa frigideira colocar o óleo, o gengibre, o alho, o vinagre, o molho de soja e  as malaguetas e deixar aquecer. Juntar os cogumelos e cozinhar cerca de 3 minutos, de seguida acrescentar os raminhos de brócolos já cozidos, envolver e reservar.

Num tacho cozer a massa, segundo indicação na embalagem, escorrer mas não totalmente. Juntar a mistura de brócolos e cogumelos e envolver com os noodles.

Servir com um ovo estrelado. No final polvilhar com pimenta preta acabada de moer.