Embora se coma sopa o ano inteiro a época fria convida mesmo a um prato bem quentinho.
Esta é uma sopa ótima para quem quer emagrecer, pois para além de ter poucas calorias, tem alguns ingredientes que aceleram o metabolismo. Deliciosa!
Ingredientes
2 chuchus em pedaços
2 curgetes sem casca em pedaços
1 maçã em pedaços
1 cebola em pedaços
2 dentes de alho em rodelas
1 colher de café de gengibre em pó
½ colher de café de pimentão doce
1 cubo de caldo de legumes caseiro
Pimenta branca q.b.
Sal q.b.
Orégãos
Azeite
Preparação
Juntar numa panela todos os legumes e todos os condimentos,
exceto os orégãos. Cobrir com água e levar ao lume até os legumes estarem
cozinhados. Triturar com a varinha mágica e retificar os temperos. Levar ao
lume e deixar ferver mais 5 minutos.
Na hora de servir, polvilhar com orégãos e regar com um fio
de azeite.
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