Ando com muita vontade de comer coisas gregas...deve haver alguma explicação...qual??? Não sei!
Adoro este molho porque é super saudável e podemos comer a quantidade que quisermos...sem peso na consciência.
O Tzaziki é um condimento com origem na Grécia, feito à base de iogurte, pepino e alho, os restantes ingredientes podem variar conforme as zonas deste país e dos outros pelos quais foi difundido. É um molho leve e refrescante e é ótimo para acompanhar carnes, peixes e saladas e mesmo para servir como aperitivo acompanhado de tirinhas de legumes e palitos de pão. Neste caso optei pelas pitas...recheadas de coisas boas.
Ingredientes
Pão Pita
Frango assado desfiado
Abacate em fatias (passar por sumo de limão)
Cebola em meias-luas
Pimenta preta q.b.
Molho tzatziki
Molho Tzatziki
1 iogurte grego natural
1/2 chávena de pepino picado (sem pele e sem sementes)
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de hortelã picada
1 colher de sopa de sumo de limão
Sal e pimenta q.b.
Algumas gotas de ouzo (bebida grega) - facultativo
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