Ingredientes
100 gr de cuscuz
1 courgette com casca ralado
1 cenoura ralada
1 alho francês em rodelas finas (parte branca)
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Orégãos q.b.
Preparação
Colocar o cuscuz numa travessa e juntar um pouco de sal.
Ferver água e juntar ao cuscuz, tapando completamente com a água. Reservar
tapado cerca de 6 a 7 minutos. De seguida soltar o cuscuz com um garfo.
Colocar um pouco de azeite numa frigideira e juntar os
legumes, temperar com sal e pimenta e saltear. No final juntar orégãos e
envolver os legumes no cuscuz.
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