Ingredientes
Cuscuz
Ervilhas tortas
Atum em lata
Ovo Cozido
Limão
Molho de Limão
1/2 iogurte natural
1 colher de sopa de maionese
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação
Colocar o cuscuz numa travessa, juntar uma pitada de sal e raspa de limão, cobrir com a água a ferver e tapar. Aguardar cerca de 7 minutos, de seguida soltar o cuscuz com um garfo.
Saltear as ervilhas num fio de azeite, temperadas com sal, pimenta e raspa de limão.
Em pratos de servir colocar o cuscuz, depois o atum escorrido, as ervilhas e os ovos cozidos. Cobrir com o molho e polvilhar com pimenta acabada de moer.
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