É ou não é uma boa semana para comer sopinha?
Ingredientes
150 gr de feijão branco cozido
1 courgette com casca em pedaços
2 cenouras em pedaços
1 molho de agrião
1 punhado de massa cotovelo pequeno
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação
Colocar o feijão, a courgette e as cenouras numa panela, cobrir
com água e deixar cozinhar até as cenouras estarem cozidas. Triturar com a
varinha. Juntar os agriões e a massa e levar ao lume mais alguns minutos até a
massa estar cozinhada. Temperar com sal e um fio de azeite, tapar e deixar
repousar uns minutos antes de servir.
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