E para encerrar o capitulo do jantar italiano, fica a salada que acompanhou a esparguete puttanesca. Simples e deliciosa, é uma ótima companhia para massas.
Ingredientes
Salada de folhas verdes variadas
Pão cacete em fatias
Queijo chèvre em fatias
Nozes
1 laranja (sumo e raspa)
Azeite
Mel
Sal
Preparação
Preparar o molho numa taça, juntando sumo e raspa de uma laranja, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de mel e sal a gosto, mexer para emulsionar. Reservar.
Colocar as fatias de queijo sobre as fatias de pão e levar ao forno até o queijo derreter.
Numa travessa colocar as folhas verdes, por cima as fatias de pão com queijo e as nozes em pedaços. Por fim regar com o molho.
Sem comentários:
Enviar um comentário