Agora que as visitas se foram embora...voltámos a ficar só nós...regressámos às saladinhas.
Ingredientes
Folhas verdes (alfaces, rúcula, etc.)
2 pêssegos em gomos grelhados
10 tomates cherry em metades
1 embalagem de mozarela em pedaços
3 fatias de presunto em tirinhas
Folhas de manjericão
Molho
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta q.b.
Preparação: Juntar todos os ingredientes e emulsionar bem.
Preparação
Colocar numa travessa uma base de folhas verdes. Juntar os
pêssegos, os tomates, a mozarela e o presunto. Salpicar com folhinhas de
manjericão e regar com o molho.
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