Com o frio que se apresentou hoje...não há nada que saiba melhor do que esta sopa com um toquezinho picante.
Ingredientes
1 Cebola picada
2 dentes de alho picado
1 ramo de coentros
1 pimento vermelho em pedaços
3 tomate grandes sem pele ou 1 lata em pedaços
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Iogurte natural
Nachos
Preparação
Colocar numa panela a cebola e os alhos com o azeite e deixar aquecer. Juntar o tomate, o pimentos e os coentros, temperar com sal e pimenta, envolver e cobrir com água. Deixar cozinhar, triturar com a varinha. Servir bem quente com uma colherada de iogurte e acompanhar com nachos.
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