Cozinha da Titá

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terça-feira, 4 de novembro de 2014

Patê de Sardinha em Azeite com Ervas Frescas

A minha oferta para a mesa de aniversário da mana. Parabéns sister! Que completes muitos anitos e eu aqui a felicitar-te.
Este patê é do best! So easy so good!
Ingredientes
1 lata de sardinha em azeite sem pele e sem espinhas
½ cebola picada
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentros e cebolinho)
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
Sal q.b.
Pimenta preto moída na hora
Pimentão doce em pó

Preparação
Retirar parte do azeite das sardinhas. Depois com um garfo desfazer cuidadosamente para criar uma pasta. Juntar a cebola picada, as ervas, a mostarda e a maionese e envolver bem. Temperar com uma pitada de sal e pimenta preta moída na hora. Depois de tudo bem desfeito e envolvido, servir polvilhado de pimentão doce em pó.

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