Crumble de Pêssego e Amora

E com o resto das amoras colhidas em terras de Basto nasceu este crumble delicioso.

Ingredientes

2 ou 3 pêssegos em pedaços pequenos

1 chávena de amoras

1 colher e meia de sopa de açúcar

1 colher de sopa de farinha

1 colher de sopa de aveia

1 colher de sopa de amêndoas laminadas

1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Depois de cortados levar os pêssegos ao microondas por 2 minutos para cozer ligeiramente. Depois colocar os pêssegos num tabuleiro ou taças de forno e juntar as amoras, polvilhar com 1/2 colher de sopa de açúcar, envolver e reservar. Numa taça misturar os restantes ingredientes e misturar tudo com os dedos até formar a massa areosa do crumble, cobrir a fruta e levar ao forno a 180º até dourar o crumble. Servir quente ou frio.