Este fim de semana oferecemos um jantar à mana e ao cunhado (futuros noivos) e o tema foi a Índia. Preparei um menu com vários pratos e bebidas à moda deste país e com orgulho posso dizer que não me saí nada mal. Acredito que todos apreciaram.
O menu é extenso e só por si torna este post longo, assim e nos próximos dias apresentarei algumas das receitas que foram degustadas.
Entrada
Paparis com cominhos
Molhos
Chutney de manga - aqui
Iogurte com hortelã
Bebida
Nimbu pani - aqui
Prato principal
Frango no forno com Garam masala - aqui
Arroz basmati com passas e amêndoas
Legumes com caril - aqui
Bebidas
Chá verde aromatizado com baunilha
Vinho
Sobremesa degustação (fusão)
Creme de coco com especiarias em copo de chocolate
Gelado de menta com pistácios
Licor de manga com ervas perfumadas
E para terminar um Chai (chá indiano) - aqui, bebida indispensável na Índia.
Para aguçar o apetite apresento aqui a sobremesa.
Cozinha do mundo por mim
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