Os Bolinhos do Amor têm uma quantidade infinita de caras e de receitas. Não sei qual é a original, nem se existe uma original. Só sei que estas são muito fáceis de fazer e muito fáceis de comer...muito boas portanto. Estas são uma receita da minha sogra que é do norte de Portugal...estas são originais das terras da lousa...
Ingredientes
3 ovos
3 ovos
4 gemas
75 gr de açúcar
125 gr de farinha
Raspa de limão
Raspa de limão
Preparação
Misturar tudo muito bem até criar uma massa homogénea. Com uma colher de sopa colocar pequenos montinhos num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Levar ao forno até estarem ligeiramente douradas.
Preparação: Acrescentar açúcar à clara até criar uma pasta.
Colocar o glacé por cima dos bolinhos, com os dedos ou com uma colher pequena. Deixar secar por alguns minutos até "petrificar".
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