Crepes Recheados com Carne e Legumes

Ingredientes

Crepes (receita anterior)

Carne picada

Brócolos

Curgete

Cenoura

Cebola

Molho de tomate

Molho bechamel

Sal

Pimenta

Azeite

Preparação

Cortar os legumes (curgete e cenoura) em rodelas finas e os brócolos em pequenos pedaços, colocá-los num tacho com água e deixar cozer ligeiramente. Retirar a água e reservar.

Fazer um refogado com a cebola picada e o azeite, quando a cebola estiver transparente juntar a carne e temperar com sal e pimenta. De seguida adicionar o molho de tomate e o molho bechamel, deixar cozinhar um pouco. Por fim acrescentar os legumes e misturar bem.

Rechear os crepes com o preparado e já está.