Uma receita tradicional, intemporal e deliciosa!
Ingredientes
2 batatas grandes
1 posta de bacalhau
2 ovos cozidos
1 cebola em meias-luas
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de vinagre
Azeitonas
Azeite
Sal e pimenta
Salsa
Preparação
Cozer as batatas com pele em água e sal. Pelar e cortar em cubos.
Cozer o bacalhau em água a ferver por cerca de 5 minutos. Retirar as peles e as espinhas e lascar.
Numa frigideira colocar a cebola e os alhos com azeite e deixar refogar. Juntar o bacalhau lascado e as batatas em cubos e envolver no refogado. Temperar com sal e pimenta, regar com o vinagre e polvilhar com a salsa picada.
Colocar tudo numa travessa e decorar com os ovos em gomos e as azeitonas.
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