Breakfast ao Estilo Americano

Estas panquecas de estilo americano, são muito fofinhas e saborosas. Fazem habitualmente parte do prato do pequeno almoço das gentes da terra do Tio Sam...e mais umas coisinhas pouco calóricas a acompanhar.

Para nós serviu de brunch no"feriado" de Carnaval.

Será que vou manter o mote a semana toda? Apareçam e vejam! 😀

Ingredientes 
Panquecas americanas
Bacon tostado
Ovo estrelado
Fruta

Panquecas americanas (aprox. 10 panquecas)

1 ovo

1/2 chávena de leite

1 chávena de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sobremesa de açúcar mascavado

1 colher de chá de óleo

Uma pitada de sal

Uma pitada de essência de baunilha

Preparação

Misturar todos os ingredientes com uma batedeira até que a massa fique homogénea e lisa.

Numa frigideira anti-aderente, barrada com gordura e já quente, colocar 2 colheres de sopa de massa, sem espalhar a massa.

Quando a massa começar a criar as "bolhas" virar delicadamente com a ajuda de uma espátula para cozinhar do outro lado.

Proceder da mesma forma até terminar a massa.