Cozinha da Titá

Cozinha da Titá

quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Sopa de Cenoura e Batata Doce com Parmesão

Delicious!
Ingredientes
3 cenouras em pedaços
2 batatas doces em pedaços
1 cebola em pedaços
2 tomates em pedaços (sem pele nem sementes)
2 dentes de alho
Tomilho
Sal q.b.
Azeite q.b.
Queijo parmesão ralado
Pimenta moída na hora

Preparação
Colocar os legumes numa panela com água e sal. Adicionar o tomilho e levar ao lume até os legumes estarem cozidos.
Triturar os legumes e adicionar um fio de azeite, retificar o sal e a água e voltar a triturar. Colocar no lume e assim que levantar fervura retirar do lume.
Na hora de servir polvilhar com parmesão ralado e uma pitada de pimenta moída na hora.


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