Em tempo de marmelos...faz-se marmelada.
E agora vou ali comer estes"cubinhos"da minha marmelada com vinho do Porto, acompanhados de queijo...servidos? 😜
Ingredientes
1 kg de marmelos
600 gr de açúcar
100 ml de vinho do Porto
Preparação
Cortar os marmelos em quartos e limpar de cascas e sementes.
Cozer os marmelos em água até ficarem tenros. Escorrer e triturar. Adicionar o açúcar e o vinho do Porto.
Levar ao lume, mexer de vez em quando, até obter o ponto estrada.
Colocar num tabuleiro e deixar arrefecer.
Levar ao forno, pré-aquecido a 140ºc, cerca de 15 ou 20 minutos.
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