Adoro saladas, seja de verão ou inverno. São super práticas e rápidas de fazer e ficam sempre deliciosas. Agora como o outono já por aqui anda...as saladas mornas sabem melhor.
Ingredientes
1 chávena de cuscuz preparado segundo indicação da embalagem
Folhas de alface variada
1 curgete em cubos
1 abacate em cubos
1/2 pimento vermelho assado e cortado em tiras
Queijo feta em cubos
Amêndoas
Azeite balsâmico
Vinagre
Sal e pimenta
Preparação
Numa frigideira, colocar a curgete com um fio de azeite, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até amolecer um pouco.
Numa travessa, juntar as alfaces e o cuscuz, a curgete, o abacate, o pimento e o feta. Temperar com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta. Terminar com as amêndoas.
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