No campo sabem sempre bem os grelhados...😏
Ingredientes
Vários legumes à escolha (usei tomate, curgete e pimento verde e vermelho)
1 ramo de ervas (usei manjericão, salsa e cebolinho)
100 ml de azeite
Orégãos
Sal e pimenta
Preparação
Juntar as ervas num copo misturador com azeite e bater bem até obter uma mistura lisa. Reservar.
Cortar os legumes em pedaços grandes e levar ao grelhador - retirar a pele aos pimentos depois de assados e cortar em tiras.
Colocar os legumes numa travessa, regar com o molho e temperar com sal, pimenta e orégãos.
Servir com peixe grelhado a gosto.
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