Pasta Primavera

Para vocês qual a melhor maneira de entrar nesta bela estação do ano? Para mim é certamente com esta maravilhosa pasta primavera cheia de legumes com parmesão e aroma de limão! 

Bem-vinda primavera, és linda e maravilhosa! 🌷🌸🌺

Ingredientes

1 taça de massa macarronete ou outra a gosto

1 taça de ervilhas e ervilhas tortas

1 alho-francês em rodelas - parte branca

1 taça de cogumelos paris fatiados

Queijo parmesão

Azeite

Sal

Limão

Preparação

Cozer a massa com água e sal.

Numa frigideira colocar o alho-francês com um fio de azeite e deixar amolecer. Acrescentar as ervilhas e os cogumelos, temperar com um pouco de sal e saltear por alguns minutos. Juntar 3 ou 4 colheres de sopa da água da massa e deixar evaporar.

Envolver os legumes à massa escorrida. Servir com lascas de parmesão e raspa de limão.