Esta receita foi sugestão de uma amiga...tinha os ingredientes todos em casa, resolvi fazer e não há como não gostar. Super saboroso...mais um prato fazer o gosto ao palato.
Ingredientes
1 alho-francês em rodelas finas - parte branca
1/2 curgete ralado
1 cenoura grande ralada
1 lata de atum escorrida
1 taça de batata frita palha
3 ou 4 ovos batidos
Azeitonas pretas em rodelas
Salsa picada
Azeite
Sal e pimenta
Preparação
Colocar o alho-francês, o curgete e a cenoura numa frigideira grande, juntar azeite e temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar os legumes até ficarem tenros. Misturar o atum e as batatas e retirar do lume. Envolver os ovos batidos temperados com pimenta, levar ao lume e cozinhar a gosto.
Servir com as azeitonas e a salsa picada.
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