Bacalhau Gratinado com Alho-Francês e Queijo da Ilha

Ingredientes

1 posta de bacalhau cozido (desfiado e livre de peles e espinhas)

1 alho-francês em rodelas (parte branca)

80 gr de batata palha

1 cebola picada

200 ml de molho bechamel (caseiro ou de compra)

1 colher de sobremesa de mostarda dijon

1 colher de sopa de queijo da ilha ralado

Orégãos

Azeite

Pimenta

Preparação

Numa frigideira juntar a cebola, o alho-francês e o um fio de azeite, cozinhar até os legumes estarem tenros. Polvilhar com pimenta e orégãos e acrescentar o bacalhau e as batatas, envolver e colocar num prato de forno.

Numa taça juntar o molho bechamel (se usar de compra juntar um pouco de leite para diluir ligeiramente), a mostarda e o queijo, envolver e regar o preparado de bacalhau.

Levar ao forno a 180ºc para dourar.