Um delicioso bolo que preparei com todo o amor e carinho, para comemorar o aniversário da mãe e do pai. Embora estejamos muitas vezes juntos, as datas comemorativas são sempre uma boa oportunidade para a família se reunir à mesa com espírito de festa. Parabéns por mais um ano de vida junto de nós!
Ingredientes
4 ovos
1 chávena de chá de açúcar
400 ml de natas
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de sopa de coco
1 laranja – raspa e sumo
Decoração
Para o glacé: 1 clara de ovo e 100 gr de açúcar em pó (colocar
apenas depois de o bolo estar frio)
Rodelas de laranja
Preparação
Bater os ovos com o açúcar. Juntar o sumo e a raspa da
laranja e misturar. Envolver as natas e de seguida acrescentar a farinha, o
fermento e o coco.
Untar uma forma de chaminé, verter a massa e levar ao forno,
pré aquecido a 180ºc durante cerca de 35 a 40 minutos.Deixar arrefecer e decorar com o glacé e por fim com as rodelas de laranja.
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