Ingredientes
2 chávenas de rolitos (ou massa semelhante)
50 gr de bacon em cubos pequenos
1/2 embalagem de folhas de espinafres
6 cogumelos frescos fatiados
2 ovos
Queijo parmesão ralado na hora
Alho em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação
Cozer a massa conforme indicação da embalagem. Escorrer e reservar.
Numa frigideira anti aderente colocar um fio de azeite, juntar o bacon e deixar tostar. Juntar os cogumelos e os espinafres, temperar com o alho e sal a gosto. Depois de os espinafres murcharem, retirar do lume e juntar à massa.
Colocar num prato e servir com ovo estrelado.
Polvilhar com parmesão ralado na hora e pimenta preta moída na hora.
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