Penne com Cogumelos Marron e Alho Francês

Ingredientes

Massa penne cozida em água e sal

1 alho francês em rodelas (parte branca)

8 cogumelos marron em quartos

1 ramo de salsa picada

1 colher de café de alho granulado

100 ml de "natas" de soja

100 ml de caldo de legumes

Azeite q.b,

Pimenta q.b.

Preparação

Numa frigideira colocar o azeite e o alho francês e deixar amolecer. Juntar os cogumelos, temperar com o alho e cozinhar por 5 a 6 minutos. Juntar o caldo e deixar reduzir para metade. Acrescentar as "natas", a pimenta e a salsa e cozinhar mais 2 ou 3 minutos. Juntar a massa e envolver.

Servir com pão de alho e ervas.