Ingredientes
300 gr de lulas às rodelas
2 tomates maduros às rodelas
1 cebola às rodelas
2 dentes de alho às rodelas
½ pimento em tiras
1 ramo de salsa
50 ml de vinho branco
1 colher de sopa de polpa de tomate
Azeite q.b.
Sal, pimenta e colorau q.b.
Preparação
Colocar as lulas, o tomate, a cebola, os alhos e o pimento
num tacho em camadas. Polvilhar com a salsa, temperar com sal, pimenta e o
colorau. Regar com o vinho e juntar o azeite misturado com a polpa de tomate.
Tapar e cozinhar por cerca de 20 minutos.
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